水耕栽培の特徴として、高設ベッドでの栽培が挙げられます。
土耕栽培では成長を妨げる病原菌や害虫を駆除するために、農薬が使われることが一般的な方法とされています。
しかし、高設ベッドを用いることで病気や害虫の原因である土壌から切り離して栽培を行うことが出来るため、極力農薬を使用しない安心・安全な野菜の生産が可能となります。