安定供給

私たちオオキファームは、安全・安心な野菜を年間を通して安定的に生産することをモットーとしております。
そのために、オオキファームではハウス内で水耕栽培を行っております。
水耕栽培では培養液の液温や温室内の気温などを調整することにより、季節や天候の影響を受ける心配がありません。夏や冬など野菜の栽培が難しい季節でも、安定的に野菜の生産を行えます。
また、一つの作物を同じ場所で続けて栽培することで起こる連作障害が発生しません。

苗床で育ったマルチリーフのベビーリーフです。軟らかい丸い葉が並んだ様子は可愛いですね。このくらいになると一度植え替えを行います。
一定の大きさに育った苗を移植します。一つひとつ丁寧な手作業です。
澄んで綺麗な世羅の水をふんだんに使って育ったレタスはそのまま食べられるほど安心です。見事なフリルとボリュームで、お料理を美しく彩ってくれるので非常に重宝します。しかも年中安定生産なので仕入も一定して安心です。